İçli Hamsi Tarifi – İçli Hamsi Nasıl Yapılır?

0 0 votes
Yazımızı Değerlendirin Lütfen

İçli Hamsi Tarifi – İçli Hamsi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 kg hamsi
  • 4 adet orta boy soğan
  • 1 demet maydanoz
  • Yarım kilo limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3 adet yumurta

Yapılışı

Hamsilerin kılçıklarını ve kafalarını çıkartıp bol suyla yıkayın. Sularını süzerek bekletin. Soğanları incecik doğrayın ve maydanozu kıyın. Yarım limon suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.Hamsilerden ikisini yatırıp hazırladığınız soğanlı harcın bir kısmını hamsilerin içine koyun ve üçüncü hamsiyi de üzerine kapatıp elinizle sıkıştırın. Önce arkalı önlü una bulayın, sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda hamsileri altın sarısı bir renk alana dek arkalı önlü kızartın. Yeşil salata ile servis yapın.

Subscribe
Bildir
guest

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

0 Yorum
Inline Feedbacks
Tüm Yorumları Göster